Sladak ukus ovom originalnoom jelu daje med ili ako volite više, javorov sirup
Kremasta feta i slatka pečena cvekla, prelivene su maslinovim uljem. I na kraju hrskave semenke i sveži timjan- kakvo savršenstvo.
Sastojci:
-3–4 srednje cvekle, oguljene i isečene
-2 kašike maslinovog ulja
-so i crni biber
-200 g feta sira
-100 g grčkog jogurta (ili krem sira za blaži ukus)
-1 kašičica meda ili javorovog sirupa
-1 kašika limunovog soka
-mešane semenke (bundeva, susam, lan, crni susam)
-svež timjan ili mikrozelen za dekoraciju
Priprema:
Zagrejte rernu na 200°C.Pomešajte kolutove cvekle sa maslinovim uljem, solju i biberom.Pecite 25–30 minuta dok ne omekša i blago karamelizuje.
Ostavite da se ohladi.
U blenderu ili seckalici stavite fetu, grčki jogurt, med, limunov sok i malo maslinovog ulja.Blendajte dok ne postane glatko, kremasto i mazivo.
Na tanjir stavite sloj pečene cvekle, pa zatim obilnu kašiku šlag-fete.Ponovite 2–3 sloja.
Na vrh dodajte još cvekle, timjan i mešane semenke.
Prelijte ekstra devičanskim maslinovim uljem i stavite malo meda.Posolite morskom soli i dodajte malo sveže mlevenog bibera.
