Ovi sladoledi ne treba da budu predugo u zamrzivaču, kako bi im tekstura ostala mekša i kremastija
Poslednjih godina sve više shvatamo koliko beli šećer nije zdrav, a učimo i da slatkiše možemo da napravimo i bez njega. Ti zdravi slatkiši ne gube ništa na ukusu kada se zaslade medom, fruktozom, urmama, stevijom…
S obzirom da smo na pragu leta, sezone slatkih i hladnih poslastica kojima niko ne može da odoli, potražili smo proverene i isprobane recepte za zdravije varijante sladoleda – bez trunke belog šećera.
Napomena: Za slađi ukus, ukoliko želite, u bilo koji od ovih sladoleda, dodajte med ili zaslađivač po želji. Takođe, ovi sladoledi ne treba da budu predugo u zamrzivaču, kako bi im tekstura ostala mekša i kremastija. Znači, ne zamrzavate ih da postanu “kamen”, već kremasto, hladno i osvežavajuće uživanje za nepce.
Evo naših predloga, pa izaberite koji ćete prvo da probate:
1. Sladoled od voća i jogurta
Sastojci: Smrznute banane, šumsko voće (ili drugo sezonsko voće), grčki jogurt, zaslađivač po ukusu (a nije neophodan).
Postupak: Sve sastojke stavite u blender i izblendajte dok ne dobijete glatku smesu. Tako dobijenu smesu stavite u zamrzivač na nekoliko sati, ali obavezno par puta izvadite i premešajte je ponovo, da se ne bi stvarali kristali.
2. Proteinski sladoled
Sastojci: Smrznuta banana, smrznute jagode, whey protein (od jagode ili vanile), biljno “mleko” po izboru.
Postupak: Sve sastojke staviti u blender i izblendati dok ne dobijete glatku smesu. Ukoliko je potrebno, dodajte još malo tečnosti da se lakše izmiksa.
3. Čoko-banana sladoled
Sastojci: Smrznuta banana, kakao-prah, jedan avokado, komadići crne čokolade.
Postupak: Sve sastojke, osim komadića crne čokolade staviti u blender i izblendati dok ne dobijete glatku smesu. Kad se sve sjedini, ubacite ručno komadiće čokolade (možete je sitno naseckati nožem ili je izrendati na rendalici, pa promešajte da se čokolada lepo rasporedi.
4. Sladoled od dinje
Sastojci: Dinja
Postupak: Dinju oljuštite, očistite , naseckajte je na kockice koje ćete potom ubaciti u blender. Prespite izblendanu dinju u posudu i stavite u zamrzivač da se malo stegne (ali ne potpuno), i onda uživajte u ukusnom i zdravom osveženju.
5. “Snikers” sladoled u zdravoj verziji
Sastojci: 4 banane, 150 gr kikiriki putera (bez šećera, pažljivo čitajte dekleraciju), oko 70 gr seckane crne čokolade, šaka (do šaka i po) seckanog slanog suvopečenog kikirikija.
Postupak: Banane izblendajte sa puterom od kikirikija, i potom umešajte seckanu čokoladu. Seckani suvopečeni kikiriki na kraju ubacite u sladoled. Ohladite u zamrzivaču (opet ne preterano dugo) i uživajte u degustaciji.
